哪些對食品凈化工程產(chǎn)生影響?
更新時間:2013-08-19 點(diǎn)擊次數(shù):2210
實(shí)際施工中,因?yàn)橥懂a(chǎn)時對食品凈化工程技術(shù)要求了解不全;*試產(chǎn)后,凈化工程承包方應(yīng)該盡量了解產(chǎn)品,給出zui合適的設(shè)計(jì)方案。一般加工業(yè),如果現(xiàn)場有恒溫,恒濕,殺菌,生產(chǎn)塵?;厥盏纫蟮模€是采用中央凈化空調(diào)。
在食品凈化工程環(huán)境中,包括微生物在內(nèi)的污染物要盡量少。所有暴露的表面都應(yīng)是光滑的,堅(jiān)硬的,便于消除污染物粒子并降低其擴(kuò)散的危險,并且還便于進(jìn)行連續(xù)測試。對食品凈化工程進(jìn)行的清潔和消毒才能有效。為避免污染物的積累,對食品凈化工程無法進(jìn)行清潔的區(qū)域,進(jìn)行清洗。
對食品凈化工程會產(chǎn)生影響的是:
1、送風(fēng)量。
2、送風(fēng)的潔凈度。
3、潔凈室內(nèi)進(jìn)行的活動,即生產(chǎn)人員的活動或者所從事工作的性質(zhì)。
4、潔凈室氣流型式。
借助于各種各樣的過濾器,可以控制送風(fēng)系統(tǒng)的送風(fēng)潔凈度。